“十二道工序，十八遍火候，1000度高温锻炼，36000次捶打……”2018年热播的《舌尖上的我国（3）》节目里叙述了山东章丘铁匠师傅传代打锅的故事，章丘铁锅一跃成为网络爆款，而章丘制锅业和制锅匠人们，也被猝不及防地卷入了一场迄今仍未降温的商场狂热中。

  章丘铁锅商场行情快速走俏，一口锅的价格乃至被标到上千元。世人纷繁跟风购买，运用时却发现这铁锅居然“一用就糊底”，肯定没电视上描绘的“能不沾、省油、少油烟”那么好用，一怒之下将其定性成“营销圈套”。

  “章丘铁锅”火爆的一起也遭到了质疑，其背面躲藏的动因是什么？又是否线日，记者来到坐落江苏省南京市中山北路241号的汇蜂超市门店，实地看望市面上出售的“章丘铁锅”究竟是真是假。

  记者在该超市厨具出售货台看到，在消费的人向门店店员问询一款标价为98元的“章丘铁锅”产品的质量、成效时，该店员皆对答如流，活跃引荐，但被问到是否为正品时，店员却支支吾吾，搬运论题。

  “‘章丘铁锅’哪有那么贵，咱们这个锅便是从章丘进的货，我几年前去过章丘，他们那一个镇都是做铁锅的，所以底子不值网上炒到上千的价！”该店员说。

  “可是那种纯手艺打造的，究竟有人工费在，肯定会贵一点嘛，也就200-300元。”该店员又弥补道。

  一口“章丘铁锅”要阅历手艺师傅36000次捶打，直到锅如明镜。而这百来块的“章丘铁锅”到底是正品，仍是仅仅从章丘撒播出来，套了个“章丘铁锅”的噱头就放在市面上出售？

  随后记者又来到坐落南京市鼓楼区牧场门大街95号的大润发超市，超市导购员杲先燕和记者说，“市面上卖的‘章丘铁锅’底子就不是正品！自从这口名锅火了之后，铁锅商场极端紊乱，像网上出售的那些章丘铁锅，大都都不是正宗的，只能说是在章丘出产的一般铁锅，并且还可能是用机器限制出来的呢！”

  为了验证导购员杲先燕的话，记者在淘宝网主页查找“章丘铁锅”，有几十家店肆在售，价格从16元到4524元不等。一名商家在主页以“传统非遗章丘铁锅”为宣扬卖点，其客服称店肆系“章丘政府授权和天猫渠道同意建立官方旗舰店”，其旗舰产品章丘铁锅价格2789元，而记者在产品点评的追加点评中可以正常的看到“运用几回后变色起黑点”“掉漆”等点评。

  在淘宝渠道中，归纳排序前几名的产品的价值分别为708元、999元、469元，这些以“章丘铁锅”为噱头的产品的点评页面中也有相似“十分黏锅”“用过几回就生锈了”等点评。无独有偶，在京东渠道查找“章丘铁锅”，在归纳排序前几名的产品页面中也能看到“非手艺打造”“生锈、易粘锅”等相似点评。

  在抖音渠道，博主“翔翔大作战”购买了一口1800元的章丘铁锅，在视频中，博主依据商家的教程开锅、维护，却仍旧呈现了粘锅等问题。而在小红书渠道，不少顾客则纷繁“吐槽”自己购买的章丘铁锅货不对板，与宣扬中的作用截然不同，乃至不少顾客发帖教授辨别真假章丘铁锅的“诀窍”。

  小红书中，一顾客发帖求助，“章丘铁锅，永久洗不洁净？有害吗？”高赞网友谈论，“章丘铁锅纯纯的智商税，营销用纯手艺做卖点，误导消费！”“商家所谓养锅，无非便是炒菜完了保存油脂，这样屡次加热油脂必有毒素。”除了避雷“章丘铁锅”的帖子，小红书中还充满着很多售卖章丘铁锅的商家发布的软广。

  在东方甄选中查找“章丘铁锅”，记者发现呈现的铁锅产品都有意规避了“章丘铁锅”这个噱头，转而以“舌尖上的匠人”作为卖点，在这些产品的详情页中也未呈现任何有关“章丘铁锅”的暗示和消费引导。

  章丘铁锅作为我国非物质文明遗产的代表，其制造流程与工艺承载着丰厚的前史和文明价值，冒充产品的众多不只削弱了章丘铁锅与生俱来的地域文明认同感，还可能对消费的人的健康发生潜在要挟。

  针对章丘铁锅出产出售中呈现的问题，我国商场监管报将对出产公司进行看望，敬请期待后续报导。